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在我国，鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。尤其是经过联想冰箱冷冻的鲫鱼，口感更加紧实，储存时间更长。那么，联想冰箱冷冻鲫鱼怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

冰箱冻过的鲫鱼怎么做才好吃呢？

我们需要准备以下食材和工具：

- 联想冰箱冷冻鲫鱼一条

- 生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油

具体步骤如下：

1. 解冻：将冷冻的鲫鱼从冰箱中取出，放入清水中浸泡解冻，或者用微波炉解冻，解冻至鱼体表面无冰块即可。

2. 清洗：将解冻后的鲫鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。

3. 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层料酒，腌制10分钟。

4. 准备调料：将生姜切片，大葱切段，备用。

5. 蒸鱼：在蒸锅中加入适量水，水开后将鱼放入锅中，鱼身上铺上生姜片和大葱段。

6. 蒸制：大火蒸10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

7. 出锅：将蒸好的鱼取出，倒掉多余的汤汁。

8. 调味：在鱼身上淋上生抽、老抽、盐和糖，再淋上少量热油。

9. 撒上葱花：撒上葱花增香。

这样，一道美味的蒸鲫鱼就做好了。联想冰箱冷冻鲫鱼经过这样的处理，口感鲜美，鱼肉紧实，不失为家常菜中的一道佳肴。

冷冻鲫鱼炖汤有营养吗？

鲫鱼汤是一道非常受欢迎的汤品，具有很好的滋补作用。那么，冷冻鲫鱼炖汤有营养吗？

答案是肯定的。冷冻鲫鱼虽然经过冷冻处理，但其营养成分并未损失太多。在炖汤的过程中，鱼体内的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分都能得到很好的释放，冷冻鲫鱼炖汤同样具有很高的营养价值。

下面为大家介绍一种简单的鲫鱼汤做法：

1. 准备食材：冷冻鲫鱼一条，姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉。

2. 解冻：将冷冻鲫鱼解冻至无冰块。

3. 清洗：将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。

4. 炖汤：在锅中加入适量清水，放入解冻后的鲫鱼、姜片和葱段。

5. 煮沸：大火煮沸后，加入料酒，转小火慢炖。

6. 调味：待鱼汤炖至乳白色时，加入适量盐和白胡椒粉调味。

7. 出锅：炖好的鲫鱼汤即可出锅。

这样炖出来的鲫鱼汤色泽乳白，鲜美可口，营养丰富，适合全家老少食用。

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